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关东煮批发厂家教你煮面条!

2020-08-26 17:10:54

面条作为家常主食之一,应该是大家较早学习的一道菜了。很多新手都遭遇过,面条煮久了就会烂的尴尬场面。那么是因为我们刚开始学,所以没有掌握好火候时间吗?并不是的,关东煮批发厂家今天就教你8个小窍门,让你怎么煮面条都不会烂的!

关东煮食材

1、我们煮普通面条的时候,只要往锅里加点盐,就可以轻松解决面条煮的糊烂问题了。


2、想要煮面条的时候,面条不会发生黏连,可以一开始就在水里加上少量的菜油,面条就会根根分明,而且会防止因为煮面形成的泡沫溢锅。


3、在煮切面的时候,适当在锅中加点食醋,这样做的话可以减少面条的碱味,还可以让切面变得更白更好看。


4、煮挂面的时候,在水刚开,水开始冒泡泡的时候就可以把挂面放进锅里了,静候水开,往锅里加点凉水进去,煮熟的话只要再过几分钟就好了。用这个煮出来的挂面,熟的非常快,而且不粘锅底还特别好吃。


5、煮面条之前,小小的一个动作,就是把面条掰开一些,然后等待面条煮熟之后,记得盖上锅盖焖5分钟,这样煮出来的面条特别润滑,而且汤汁也特别稠,特别好吃。


6、如果库存的生面条结成团人为不好掰开的话,可以在面条上面喷一点米酒,面条立马就会散开了。


7、炒面之前,煮熟的面条需要立刻放在冷水中浸泡一会儿时间,然后再放进热水中跑一会儿,这样炒出来的面爽口嫩滑。


8、煮挂面和干切面的时候,锅里的水不能特别开,火也不能太大,最适宜的时间是水开前3分钟。


9、在煮面时,可以适当加入一些关东煮食材,像牛肉丸、素面筋,这些都是很美味的关东煮材料!可以让你的面条更香更有营养!


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