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关东煮里的海带竟然如此有营养

2020-09-25 09:42:24

海带是一种生长在低温海水中的大型海洋褐藻。它属于苔藓科,因其在海水中的柔韧性而得名。阔叶海带一般被大家称为绿色,健康,高营养的食品!而且关东煮里,海带也是不陌生的食材,很多关东煮食材厂家那,都是可以批发到的。


海带排骨汤的制作


材料:海带干、猪排1斤、生姜3片、胡椒粉1茶匙、白醋适量、葱、香菜少许。


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具体步骤:


1.准备一盆温水,干海带使用前需浸泡,加一勺白醋搅拌,浸泡10分钟左右即可使用。


2.如果海带洗后有较多的杂质和沙子,面粉可以帮助你清洁,所以可以喝海带汤代替吃沙子,这样杂质不会影响海带汤的新鲜度。面粉具有很强的吸附能力,能有效地附着在沙子上。


海带可以打结,清洗后切成小钻石。


4.其中一些应该放在炖肉里大约十分钟。


5.把排骨放入特制的炖锅里。根据家中人数,放入适量清水和姜片,用大火煮沸,然后转小火慢炖10分钟。


6.加入海带结,用大火煮一会,加盐和一匙白醋调味。汤煮沸时,用小火。这个过程大约需要半小时。


7.快熟了就放进去,搅拌,关火。


8.葱和香菜都是美味的调味品,海带排骨汤也可以用一些香菜煮熟,撒上一些洋葱调料,表面飘着绿叶作为装饰,这也为汤增添了一些色彩。


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