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扎扎实实地说，中国美食不仅是中国人对食物的热爱，也是中国人的口味。它很好吃。很多人喜欢吃它。这种食物早是在日本发明的，它是一种非常受欢迎的国家食品。后来，它被日本在华便利店引入中国。慢慢地，关东煮也出现在中国的街头，被称为“好炖菜”。关东煮食材的配料包括萝卜、鸡蛋、魔芋、豆腐、牛筋、竹轮、鱼糕等。
这些配料在一个透明的铁格汤锅里炖。食物是在关东烹调的。因为这种食物产自日本关东，关西人把它叫做关东煮。日本几乎每个家庭主妇都能在关东做饭。这也是一道家常菜。每个家庭主妇都有自己的做法和不同的地域，关东煮的配料也不同于汤和蘸料。
除了上面提到的配料，关东煮中还有一些海鲜产品。这也是因为日本四面环海，海鲜丰富。例如，除了山药鱼糕，还有各种鱼丸和鱼肉制品。为了保持鱼糕原有的风味，鱼糕的配料通常不需要煮太久，所以它们是最后一个被煮的。
关东煮重要的是汤的底部，这是关东煮好坏的一个重要因素。关东传统的高汤由果汁、酱油、砂糖和调味品制成。汤有点黑，闻起来很香。重要的是果汁。这需要鲣鱼干和昆布。正是因为有了这些配料，汤才鲜美可口，还会加入扇贝和蘑菇来改善口感。
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