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关东煮加盟
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厂家为您介绍关东煮的做法步骤

2021-12-15 16:34:44

1准备好食材。

2将干海带放入冷水中浸泡5分钟,洗净后放入锅中煮10分钟。

3在另一锅烧开的水里,加热各种鱼丸和豆腐去油。

4将烫好的鱼丸豆腐过冷水,洗净浮油。

5另起一锅水,煮熟鸡蛋。

6鱿鱼改花刀后切小片,放入热水中烫熟。

7将博然冷水洗几次,去掉鱼腥味,切花刀,方便品尝。

8萝卜切2cm段,去皮。

9将处理好的各种食材穿到竹签上。

10去空碗盛半碗净水,放入关东煮调料包,调匀成煮汁。

11将海带从锅中取出,切成条状,扎成海带结。

12把调好的煮汁倒入海带汤中。

13将不怕煮的萝卜,海带结,蒟蒻,鸡蛋放入锅中,煮20分钟。

14将穿好的各种丸子豆腐放入锅中,煮5分钟。

15取砂锅一只,放入少许汤汁,将各式丸子摆入,加热烧开即可。

16特写一下煮了25分钟的萝卜呀,竹签轻轻一碰就划开了,好吃啊好吃。

小窍门:

1.没有“关东煮调味粉”,可以用◇标记的调味品加800cc的水自制。

2.☆食材是关东烹饪所必需的,剩下的鱼丸豆腐,不必完全一致,市面上摊贩的各种鱼丸虾饺取而代之。

3.鱼丸虾饺类的食材先过烫在洗净,可以去油去腥,不影响关东煮汤汁的成色。

4.汤汁用海带水而不是清水煮成,好吃的关东煮汤汁应该是淡琥珀色的,鲜而不咸。

以上就是立圆关东煮厂家为您带来的相关资讯,如果您想了解更多,欢迎关注立圆关东煮批发厂家官网。

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