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制作关东煮需要专门的关东煮锅、微波炉或电磁炉；制作过程中需要量杯（2000-5000ml)、夹子；贩售过程中需要夹子、汤勺、小漏勺；耗材杯子/汤碗。下面，关东煮加盟店为大家介绍一下！
一、关东煮锅
主要是用来制作、煮制、贩售使用的机台，有单杠双缸之分，大小机台之别。价位从1200-6000都有。在地球，大家一定要相信，一分价钱一分货。如果，你自己一两家店面，自己在掌控，可以用一些便宜的机台，凭经验操作就可以。如果你是公司，连锁便利店，你一定要选择质量好，特别是温控效果好的机台。其一，你需要员工操作标准化；其二，你需要产品出品标准化；其三，你需要机台给顾客的专业度。
二、微波炉/电磁炉
这两种设备主要是为了串烫（焯水）使用，这两个设备选择其中一个就可以。当前便利店主要的操作方法是使用商用微波炉。普通微波炉没啥说的，商用微波炉选购时需要自己注意质量，但是一台成本也不低6K-8K。近两年国产品牌和美国也有了，据同行反馈进不了，比以前好用了。
三、量杯
主要是调制关东煮汤料使用，根据销售情况选择大小就可以
四、夹子/汤勺/小漏勺
这个不用关东煮厂家多说了，大家看着也知道是干嘛用的
五、杯子/汤碗
主要是一次性纸杯或是纸碗；或者是中央化学的杯子、碗都可以，最主要就是安全无毒！关于耗材类，大家掌握就近原则就可以了，如果自家附近质量不过关，在考虑用外地的。
关东煮器材是容易被大家忽略的重点，机台好与坏能体现出你店面的不同调性，对于顾客来讲就是专业性的问题。耗材的好于坏也与你的产品定位有很大的关系。所以不可轻视。
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